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NEU: Kochbuch "WILD" - Über 130 Rezepte für jeden Tag
Mit Fotografien von Jörg Lehmann und Texten von Ingo Swoboda
256 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3-86528-734-2, Umschau-Verlag
EUR (D) 29,90 / EUR (A) 30,80
Ob Wildschweingulasch oder Hirschroulade: Harald Rüssel versteht sein Handwerk als passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch. In seinem neuen Buch erzählt der Sternekoch nicht nur über die Jagd, die Verant-wortung für Natur und Tier und die Vorzüge von Wildfleisch, sondern verrät mehr als 130 seiner besten Rezepte rund um das Thema. Dabei legt Rüssel besonderen Wert auf unkomplizierte, nachkochbare Gerichte, die auch im Alltag gelingen und das gesunde und natürliche Wildfleisch öfter auf den Speisezettel bringen. Ergänzt werden Rüssels Rezepte durch eine umfang-reiche Sammlung an Beilagen und Grundrezepten, die nach Herzenslust kombiniert werden können. Ein Standardwerk nicht nur für Jäger.
Die neue Landküche - Harald Rüssel Collection Rolf Heyne / Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag / 240 Seiten / 49,90 €
Das neue Kochbuch zeigt deutlich den individuellen Stil von Rüssels Küche. Anhänger seiner regionalen Gourmetküche und Neugierige finden darin kulinarische Inspiration, um selbst bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und aus einfachen Produkten aromatische Gerichte zuzubereiten.
Rüssel – Das Kochbuch
Collection Rolf Heyne / Gebundene Ausgabe /
220 Seiten / 35,– €
Ein Kochbuch für Saucenliebhaber, für Freunde der regionalen Küche und französisch-mediterraner Leckerbissen – einfach für alle, denen es im Landhaus schmeckt.
Ganz neu! Porzellanserie Piqueur von Harald Rüssel
Das Tafelservice "Piqueur" von Hering Berlin inszeniert Bilder von Jagd und Pirsch mit einer verblüffenden Leichtigkeit. Filigran und dennoch eindringlich entfalten sich die waidmännischen Motive zu einem leicht exzentrischen Dekor. Designerin Stefanie Hering hat sich zu diesem erstaunlichen Jagdservice von Sternekoch und Jäger Harald Rüssel inspirieren lassen. "Piqueur" ist nicht nur für Jäger und Freunde schmackhaften Wildbrets ein ungewöhnliches und inspirierendes Essgeschirr. Die Preisliste können Sie hier als pdf herunterladen.
Rüssels Fassdauben Messer
Messerkunst von Hand, für die Hand gemacht.
Die Firma Franz Güde, Solingen, hat in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel etwas Besonderes entwickelt: Eine Messerserie für den Hobbykoch und Weinliebhaber.
Ein feiner Griff aus über 80 Jahre altem Eichenholz, dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer. Jahrelang war es Halt für gute Rieslinge, heute ist es gereift und unverwüstlich. Das Fassdaubenholz stammt aus dem schwiegerelterlichen Weingut in Leiwen an der Mittelmosel, gegründet von Ökonomierat Nic Weis.
Die Preisliste können Sie hier als PDF herunterladen
Rüssels Finest Chocolate Creation
Dreifacher Hochgenuss mit Luxury Belgian Chocolate /
100 g / 4,95 €
Chocolate meets Gourmet – was entsteht, wenn bekannte Sterneköche auf Schokolade treffen? Feinstes für Liebhaber süßer Versuchungen. Harald Rüssel hat drei Rezepte für außergewöhnliche Creationen in feinster belgischer Schokolade entwickelt. Das Ergebnis:
Orange Kiss – Feinste belgische Milchschokolade, veredelt mit echtem Orangenöl. Süß schmelzende Explosion auf der Zunge.
Coffee Nights – Belgische, 70-prozentige Edel-Bitterschokolade, verfeinert mit gestoßenen Coffee Crisps. Erstaunlich knackig, raffiniert koffeiniert.
Indian Journey - Safran und Curry, eingebettet in feinste weiße Schokolade. Geschmack gewordene Erinnerung an eine Reise durch das exotische Indien.
Die Geschenkidee: Gutscheine aus dem Landhaus!
Gerne verschicken wir den Gutschein mit Grüßen an eine gewünschte Adresse.
Kochbücher mit persönlicher Widmung sowie die übrigen Produkte können Sie gerne bei uns bestellen. Schicken Sie einfach ein E-Mail mit Ihrer Anschrift an info@landhaus-st-urban.de
